内容説明
車でならば一時間ほどで一周りしてしまう小さな島に、七つもの焼酎蔵が点在する。壱岐は日本における麦焼酎発祥の地である。それが何時なのか何処から来たのか、焼酎造りを生業とする者の直感と柔軟な想像力で、韓国を訪ね、遙かシルクロードの彼方まで物語は展開する。麦焼酎を育んだ壱岐の島の自然や歴史、焼酎造りの変遷など、酒は風土そのものと言う蔵元の語る、愛しさあふれる壱岐焼酎文化論である。
目次
序章 一支国の時代から
第１章 焼酎の島―酒を育む風土と文化
第２章 麦焼酎誕生
第３章 蔵元三代記―壱岐焼酎の近代史
第４章 あらたな展開
第５章 伝来ルートを遡って
第６章 世界ブランドをめざして
資料編 壱岐七蔵
著者等紹介
山内賢明［ヤマウチケンメイ］
１９３２年、壱岐焼酎の蔵元の三男として生まれる。明治大学卒業後、関東でサラリーマン生活をしていたが、１９８３年、兄の急死を機に酒造場を引き継ぐことに。現在、玄海酒造（株）代表取締役社長、壱岐酒造協同組合理事長。本業の傍ら壱岐焼酎について文化セミナー講師、講演、執筆活動など、スポークスマンとして奔走している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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