出版社内容情報
脳卒中の確率を減らすバナナ、コレステロールを下げるリンゴ、抗ウィルス・抗ガン活性をもついちご、オレンジ、いちじく、アスパラガス、炎症を抑えるパイナップル、循環器系によい作用をもたらす一日にグラス一～二杯のワインetc…。病気を予防し、治すにはどういう食事をしたらよいのか、また避けるべきなのかを、現代医学最前線の視点から明らかにした、現代人必携の健康へのパスポート。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
みとと50
6
人参とセロリと玉ねぎ。鉄分ももっと取らなきゃ。2013/10/11
uburoi
0
下巻から読んだわけは近頃血糖値が高くなってきたからだ。なので、後半から読んで前半に逆戻りした。病気から体を守る食品というのは大抵は似通っている。コレステロールを下げるにも心臓血管を守るにもにんにくや玉ねぎは役立つし、飽和脂肪の肉類は敵だ。高血糖にもこれはいえるのであって血糖値を上げるのは砂糖じゃなく動物性の飽和脂肪なのだという。ただ血圧を下げる高カリウム食のじゃがいもは血糖値を上昇させるグリセミック指数が高い。アイスクリームよりじゃがいもや人参が血糖値を上げるから糖尿病の人は具なしカレーだな。 2017/09/24
