内容説明
そばの食べ歩きに必読の一冊！一度は食べてみたいあの名店から、そば好きが通う地元の老舗、新店まで、北海道の個性豊かな店をエリア別に紹介。店主のこだわりをつるつるっと召し上がれ。
目次
札幌市内
道央・道南
道東・オホーツク
道北
札幌市内
札幌市外
著者等紹介
梅村敦子［ウメムラアツコ］
札幌市出身。静修短期大学（現札幌国際大学）教養学部卒。１９８６年から札幌市内の編集・制作プロダクション（有）ラッコにて新聞・雑誌・各種パンフレット等の制作に携わり、２００９年にフリーランスのライターとして独立。取材範囲は飲食店、農業、医療、各種企業と幅広い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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