目次
１ 豚バラ十番勝負
２ やっぱり卵でしょ
３ チキンは味方
４ ひき肉に感謝
５ 手作りは世界一
６ ビンボーだってフレンチはできる
７ おなかいっぱい食べたい
８ アジアンごはんの底力
９ 家計応援団
著者等紹介
川津幸子［カワツユキコ］
料理編集者、料理研究家。早稲田大学卒業後、ファミリーサークル、世界文化社を経て、１９８５年、オレンジページの創刊時に、同誌の料理部門のチーフとして参加する。２年後フリーに。１９８８年には一時仕事を離れ、充電もかねて、１年間ニューヨークに暮らす。帰国後、単行本の編集を中心に仕事を再開。１９９５年、再び休職し、エコールキュリネール国立で、１年間フランス料理を学ぶ。現在では、自ら料理を作り、編集し、文章を書くというスタイルで、「おしゃれで実用的な家庭料理」を提案している
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
もくたつ（目標達成）
6
何度目かの読了。美味しそうな料理と、意外と簡単な手順に嬉しくなる。普段使わないけど豚バラブロックを使ってみようかな。大きな塊のお肉は幸せな気分になります。2017/08/20
もくたつ（目標達成）
6
再読。簡単で美味しそうな料理に、読んでいてお腹が空いてくる。センスがあれば、美味しいものが食べられる、はいい言葉だと思う。2017/04/11
もくたつ（目標達成）
5
オレンジページの料理部門チーフをしていた著者が書く、ビンボー（安い）けど美味しい料理。一つ一つの料理写真の横に短いエッセイが付いていて、食べたい気持ちにより一層拍車をかける。お箸でちぎって食べるというトロトロの正調トンポーロウの写真は、夜中に見ると危険。2016/01/14
もくたつ（目標達成）
2
レシピ本はこまめに見返したい。しいたけと三つ葉が食べたくなった。2017/12/21
瑪瑙（サードニックス)
2
インパクトのある題名だけれども、決して貧相な料理ではなく、ボリュームのある食べ応えのある料理のレシピが紹介されてあります。2011/02/24
