内容説明
四季の食材について学名から故事来歴、味覚、調理、詩歌に至るまで鋭敏な感覚で味わい尽した究極の味覚随筆。
目次
新年
春
夏
秋
冬
雑
著者等紹介
塚本邦雄［ツカモトクニオ］
１９２０年、滋賀県生まれ。歌人、評論家、小説家、元近畿大学教授。１９５１年、中井英夫・三島由紀夫に絶賛された第一歌集『水葬物語』でデビュー。反写実的な作風によって、岡井隆や寺山修司らとともに前衛短歌運動を牽引した。短歌結社・玲瓏の主催となる。２００５年没（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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