内容説明
子どもは調理の主人公。幼稚園、保育園、小・中・高校、児童館でも、子どもたちが夢中で料理に取りくむ「食育」の決定版。「食育」の第一人者・坂本広子さんがすすめる世界的に広がるハンズ・オン（体験型）プログラム、ついに登場。
目次
春（お魚ゴボウ・ゴボウ；揚げサトイモ・サトイモ；ノリの佃煮・ノリ；カタクリもち・片栗粉；わかたけ煮・タケノコ ほか）
夏（アスパラガスのホットサラダ・アスパラガス；ゴーヤチャンプルー・ゴーヤ；高野豆腐と野菜の卵とじ・高野豆腐；すあま・きなこ；ミネストローネ・トマト ほか）
著者等紹介
坂本広子［サカモトヒロコ］
神戸生まれの神戸育ち。同志社大学英文科卒。サカモトキッチンスタジオをベースに、「台所は社会の縮図」として、生活者の立場からの料理づくりをめざす。幼児の食教育の一環として、調理実習を行うほか、高齢者、「障害」をもつひと、ひとりぐらしのひとのための安全な調理法「炎のない料理システム」の普及など、実践的な活動を行っている。ＮＨＫ学校放送番組委員、子どものための博物館「キッズ・プラザ・オーサカ」講師ほか、講演活動も
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感想・レビュー
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たまきら
2
軽い気持ちで借りてきたら、旦那様に大ヒット。「これ、買ってオタマと作る！」だそうです。オトンとオタマのためにプレゼントしてあげようかな？2015/02/27
ちょこん
1
料理を始める前の準備から、レシピに使う食材の歴史や役割、料理のコツなど盛りだくさんの一冊。テキストも料理本にしては多く、全てにふりがなが打ってあります。ボリュームたっぷりでどれも美味しそう！2014/03/01
