出版社内容情報
??橋大輔選手への栄養サポートは、初めての経験ばかりでした。
それは、私のもてるノウハウをすべて投入した、
これまでの集大成ともいうべき作業でもありました。
その中でできあがったのが、「１:１:２」の組み合わせです。
主食、主菜、副菜類を１:１:２の比重バランスで食べる。
たったこれだけのことで、
減量に苦労していた選手は理想的な体重になり、
日々の体調が驚くほど改善されていきます。
食べた分のエネルギーをきれいに使い切れるのです。
??橋大輔選手への栄養サポートは、初めての経験ばかりでした。
それは、私のもてるノウハウをすべて投入した、
これまでの集大成ともいうべき作業でもありました。
その中でできあがったのが、「１:１:２」の組み合わせです。
主食、主菜、副菜類を１:１:２の比重バランスで食べる。
たったこれだけのことで、
減量に苦労していた選手は理想的な体重になり、
日々の体調が驚くほど改善されていきます。
食べた分のエネルギーをきれいに使い切れるのです。
こんな自覚症状がある人こそ、「1:1:２」の組み合わせで身体をリセット!
●たいして食べていないのに太ってしまう。
●ダイエットしてはリバウンドの繰り返し。
●年齢を経るごとに痩せにくくなってきた。
●朝の寝起きが悪く、食欲が湧かない。
●病気ではないけれど、なんとなく体調が優れない。
●身体がいつも重く感じる。
●吹き出物など、肌のコンディションが悪い。
●慢性的な便秘に悩まされている。
プロローグ ??橋大輔選手との出会い
1．アスリートの食事サポート
2．食事の基本は「１:１:２」
3．生活に即したパターンを作る
4．季節に合わせて味に変化を
5．太らない食べ方
6．中食＆外食で体調を整える
7．症状別の食事の組み立て方
【著者紹介】
跡見学園短期大学生活芸術科、横浜栄養専門学校卒業。病態栄養指導に携わった後、東京工業大学の実験助手を経て栄養アドバイザーに。陸上の末續慎吾選手、スピードスケートの岡崎朋美選手、フィギャスケートの荒川静香選手、高橋大輔選手、全日本男子バレーボールチームなどのほか、多くの選手やチームを栄養面からサポートする。2004年度JOC専任強化スタッフ(医科学)、2009年度からはJOC強化スタッフ(医科学)を務め現在に至る。2010年のバンクーバーオリンピックでは、JOC選手強化支援ビクトリープロジェクトの一員として、栄養面のサポートを行った。八王子スポーツ整形外科 栄養管理部門ディレクター。「Office LAC-U」代表。著書に、『トップアスリートに学ぶ「勝負食！」実践編』（講談社）、『3か月で必ず結果がでる！ からだの中から美しくなるレシピ』（長岡書店）などがある。
内容説明
炭水化物１：タンパク質１：野菜・海藻２で、体調は簡単に整えられる。主食、主菜、副菜類を１：１：２の比重バランスで食べる。たったこれだけのことで、減量に苦労していた選手は理想的な体重になり、日々の体調が驚くほど改善されていく。
目次
プロローグ 高橋大輔選手との出会い
１章 アスリートの食事サポート
２章 食事の基本は「１：１：２」
３章 生活に即したパターンを作る
４章 季節に合わせて味に変化を
５章 太らない食べ方
６章 中食＆外食で体調を整える
７章 症状別の食事の組み立て方
著者等紹介
石川三知［イシカワミチ］
跡見学園短期大学生活芸術科、横浜栄養専門学校卒業。病態栄養指導に携わった後、東京工業大学の実験助手を栄養アドバイザーに。２００４年度ＪＯＣ専任強化スタッフ（医科学）、２００９年度からはＪＯＣ強化スタッフ（医科学）を務め現在に至る。２０１０年のバンクーバーオリンピックでは、ＪＯＣ選手強化支援ビクトリープロジェクトの一員として、栄養面のサポートを行った。八王子スポーツ整形外科栄養管理部門ディレクター。「Ｏｆｆｉｃｅ ＬＡＣ‐Ｕ」代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
