内容説明
カンペキでなくていい。できることから、少しずつあなたの生活をオーガニックに変えていく。マクロビオティックからの２０の提案。
目次
はじめにに代えて Ｗｈａｔ’ｓ Ｍａｃｒｏｂｉｏｔｉｃｓ？
０１ 何が変わるのか
０２ 食べ物を変えよう（玄米があって；だしと味噌 ほか）
０３ 食べ方を変えよう（食べ方；動物性のない生活 ほか）
０４ 調理法を変えよう（調理法；いとしの道具たち ほか）
０５ トータルバランス
著者等紹介
奥津典子［オクツノリコ］
１９７４年生まれ長崎県出身。学習院大学経済学部卒。マクロビオティック・インストラクター。在学中より国際的なマクロビオティックの指導者である久司道夫氏に師事
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