内容説明
からだに必要な栄養素のほとんどをバランスよく含んでいる“命の素”たまごは、オードブルから主菜まで無限の可能性を持ち、一日一個は食べたい完全食品。
目次
卵のおかず（なめらかな口当たりで卵のうまさが際立つ茶碗蒸し１０品；卵料理の極めつけ、ごちそう卵焼き４品；粋な卵の小鉢もの３品；ご飯に合うおかず卵２１品；たくさん買い過ぎた卵を賢く食べる！作り置きすれば便利な常備菜卵８品；忙しい朝の定番卵８品；スクランブルエッグバリエーション７品；パンに合う卵料理１５品；卵黄だけ使って卵白が残ったら、アイディア卵白料理でおいしく有効利用！）
卵でごはん（卵とお米と麺で１５品；卵とパスタで５品；卵とパンで４品）
