感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ワダマコト
18
この本で紹介されている出店平均コストは約800万!!。でも、もうそんなにコストをかけなくても開業できる。そういう選択肢が増えた、という意味で今の時代に感謝。サードウェーブ・コーヒーの考え方から学んで、「ほとんどDIY」でお店作りをしたら、準備資金はぐっと下がるはず。提示されるお金の額を鵜呑みにせず、「どうやったらできるか」を考えて模索しなければ！2013/12/04
hommasusumu
2
お店をやりたいので、とても為になった。立地は重要度高くないと感じた。初版2006年。お店を検索してみると、閉店している店もぽつぽつあるが、それもまた良し。やれば出来ると思った。2013/12/17
調“本”薬局問悶堂
1
たまには自分からこういう本を、と思って読んでみた。 お金のやりくりから、お店のコンセプト作りまで、あぁ、お店ってこうやって出来るのかって。 勉強勉強。 《2020年5月 登録》2007/07/30
ikustas
1
少しでも参考になれば、と。近くにあったら行ってみたいお店が紹介されてました。代官山ミーシャン、すてき！なにであっても、流行りに流されないものが残る。2013/06/12
さっちゃん
1
たくさんのカフェや雑貨のお店が出来る中で、どれくらい閉店しているのかが知りたくなった。2010/05/09
