内容説明
煮干しに発ガン物質が？―煮干しの材料となるイワシは脂肪分が多く傷みやすい。そのため煮込む段階で酸化防止剤・ＢＨＡ（発ガン物質）を投入する。私たちの食卓になじみ深く、“自然”と思われがちな食品でさえ、いまやこんなヒドイあり様なのだ。煮干しだけではない。魚には神経毒性をもつ劇薬ＴＢＴＯが残留し、肉には抗生物質が日常的に使用される。野菜は漂白剤で真っ白にされ、輸入の果物には催奇形・発ガン物質での劇薬燻蒸がつきまとう。流行の輸入牛肉からは使用禁止の農薬が検出された。そしてナント、水道水にまで発ガン物質が―。
目次
第１章 「背曲がりハマチ」の恐怖（ハマチ養殖の現場；食卓に薬漬けハマチ；ハマチの墓場は警告する）
第２章 養殖魚を疑え（ニジマスに発ガン物質；「土用丑」用ウナギが危ない；「危険な薬品」が野放し）
第３章 生活の中の有毒物質（「薬漬け野菜」を食べていないか！？；水道水を飲むとガンになる！？；「家庭内農薬」のことを知っていたか？）
第４章 知られざる「異常食品」（食肉の中の抗生物質；髪の毛でつくるジュース；発ガン物質入りの煮干し；クスリまみれの“活き作り”）
第５章 輸入食品に騙されるな（恐るべき「収穫後農薬」；行政側への恐怖―臭化メチルとＥＤＢ；招き入れている放射能食品）
第６章 「薬漬けニッポン」の運命（その後の「ハマチ養殖」；健康を犠牲にするシステム；番組放映後の「事件」；生活が“放射能漬け”に）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
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小6初読。今の食の現状がどういうものかがわからないが、これを読んだ時に色々恐ろしく感じた。絶対に水道水は呑まず、切り身のハマチは買わないようにしている。 食の問題について小学生でも読めるように分りやすく書かれた本。お勧めです
