内容説明
この本は食品の１点（８０キロカロリー）実用値と栄養との関係を『五訂日本食品標準成分表』に基づいた実際の計量による食品の写真で見せるもので、目で見て分量がすぐわかるようになっています。
目次
第１群（乳・乳製品；卵・卵製品）
第２群（魚介類；魚介類・加工品；魚介類・魚卵加工品 ほか）
第３群（緑黄色野菜；淡色野菜；野菜加工品 ほか）
第４群（穀物；パン；砂糖・甘味類 ほか）
著者等紹介
香川芳子［カガワヨシコ］
女子栄養大学学長・医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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