目次
１ 売上なければ全てなし
２ 販売促進の新常識
３ 店長が知るべき経営数字
４ 真実のリーダーシップ
５ あなたの市場価値を高めるためのマインドセット
６ 店長の極意
著者等紹介
鬼頭宏昌［キトウヒロマサ］
元キューズファクトリーズオーナー。大学中退後、外食業界へ参入。２２歳で父親の経営する株式会社まこと（後にキューズファクトリーズに社名変更）に入社。同年に開設した「旗篭家さくらみせ」を業界屈指の繁盛店に育て上げる。その後、同社の赤字転落を機に２５歳で父親から経営を託され、３１歳までの６年間で、総店舗数２０店舗（全て直営店）、年商２０億円の外食チェーン企業に同社を育て上げ、優良企業のうちに事業を売却し現在に至る。現在、ＦＵＴＵＲＥ ＣＯＮＮＥＣＴ株式会社を設立し、新規事業の開発・執筆・コンサルティング活動などを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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このシリーズに１番難しい。実際経験してもらわないとわからないところもあるな。まあ雰囲気がわかる。居酒屋いくのが楽しみになります。2010/08/04
