内容説明
韓国にはスープ好きな人が多く、その種類は数え切れないほどたくさんあります。本書では、一般によく食される代表的なもので、日本でも好まれるスープ類を紹介しました。すぐできるものから、おもてなしの華やかなものまで、本場の味ができる限り簡単に出せるようにしました。
目次
すまし汁―ジャンクク（あさりスープ；干し明太スープ ほか）
味噌あじのスープ―トジャンクク（キムチ牡蠣スープ；白菜スープ ほか）
具だくさんの煮込みスープ―チゲ（海老チゲ；ジャガイモチゲ ほか）
煮込みスープ―コムタン（牛辛味スープ；テールスープ ほか）
スープのはなし（韓国のスープ料理；だしの取り方 ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
林 一歩
4
今日の夕食は大量もやし入りチゲスープ。身体の中から温まりました。2012/05/04
