内容説明
学部２～３年生を対象にした“生命化学”のテキスト。生命現象に関わる分子（タンパク質、糖、脂質など）の構造から物性、機能、特性などを総合的に知ることができる。独習や輪読にも対応できるよう工夫を凝らした。発展する“生命化学”の真骨頂を示した一冊。
目次
生命を化学する
細胞内の化学反応
熱力学と反応速度
核酸とヌクレオチド
核酸の安定性
タンパク質とアミノ酸
酵素
遺伝情報の流れ
細胞のダイナミクス
糖
脂質と生体膜
生体のエネルギー産生
バイオテクノロジー
ナノバイオマテリアル
著者等紹介
杉本直己［スギモトナオキ］
１９８５年京都大学大学院理学研究科博士後期課程修了。理学博士（京都大学）。１９８５年米国ロチェスター大学リサーチアソシエイト、１９８８年甲南大学理学部（現理工学部）講師、同助教授を経て、１９９４年より同教授。２００１～２００４年甲南大学ハイテクリサーチセンター所長兼務、２００３年より甲南大学先端生命工学研究所（ＦＩＢＥＲ）所長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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