内容説明
有名シェフが教える定番パスタや肉、魚、野菜の絶品レシピ、イタリアンの全てがこれ一冊で分かる。
目次
定番スパゲッティを完全マスター
基本のつくりおきソースの作り方
イタリア料理基本の「き」
人気のイタリアンチーズ図鑑
オリーブオイルの選び方
野菜が主役のイタリアン黄金レシピ
アンティパスト基本の６品
夏の魚介のイタリアン
イタリアの代表的な肉料理３種を極める！
名シェフたちの本場郷土料理の一皿を自宅で作る〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Rie
1
ペスカトーレ、ボロネーゼにグラタン！イタリアのチーズ図鑑も載っていて楽しい♪2013/11/02
lilya
1
おいしい！！けっこう作れるメニューが多くておもしろい！イカスミのパスタ作ってみたーーい！2011/04/08
はらぺこ
0
500円ワンコインでイタリアンの触りをまるっと知れます。 イタリアンに興味がある方にオススメかもしれません。 ファミマとかコンビニによく置いてあります。売れているのかも？
