内容説明
食べても太らない！しかも体に良い！達人の辣油使い最新レシピ６４。超かんたん！自家製ラー油のレシピつき。
目次
１ 具入りラー油をヘルシーに楽しもう！（体を温め、冷えからくる不調を解消；減塩食、薄味調理のアクセントに ほか）
２ あなただけのマイ・ラー油を作ろう！（電子レンジでたったの４分ラー油；市販の具入りラー油をアレンジ！ ほか）
３ 具入りラー油のかんたんレシピ６４（超お手軽レシピ×１２；酒のつまみレシピ×８ ほか）
４ 市販の具入りラー油のすべてを解説！（ますます広がる「具入りラー油」の魅力を分析！；ラー油ブームは「石ラー」からはじまった ほか）
著者等紹介
杉本恵子［スギモトケイコ］
１９５６年、神奈川県生まれ。相模女子大学食物科卒業後、栄養士として小田急百貨店に入社。健康管理室に勤務して従業員の健康管理を担う。１９９１年、人がより健康で明るく生活できることをめざし株式会社ヘルシーピットを設立、講演や執筆活動を中心に活躍する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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カナリア
7
写真ではなく、イラスト。どれだけラー油が体を温めて体に良いかが書いてあるけど、油だからね。2016/11/09
樹999
1
ラー油アイスとかラー油チーズケーキとか（汗） 美味しいかもしれないけど遠慮したい。ユッケとかポキは絶対美味しいだろうなー。おかず＆おつまみ系レシピは使えそうなものが多かった。2011/04/14
ナユタ
0
ラー油の効用とレシピ集。食べるラー油の作り方もある。ラー油入り羊羹は怖いもの食べたさ（？）で食べてみたい。2011/03/10
