内容説明
アウトドアならやっぱりカレー、二日酔いでもなんとかカレー、お蕎麦屋さんでもときどきカレー、お正月でもかまわずカレー、アジアに生まれ、西洋の風に乗ってやってきた“食の王様”、この異なる二つの文化を日本人はどう受けとめ、どう取り入れたのか？和洋折衷メニュー考案、国産カレー粉づくりへの奮闘、テレビＣＭ戦略、レトルト戦争など、カレーライスによせる熱い情熱のすべて。安くて旨くて早いから？いいえ、カレーライスを愛する理由は、もっと奥が深～いのです。
目次
プロローグ カレーとはいったいなんだ？
第１章 カレーは文明開化のクスリだった
第２章 日本でカレーはどう変身したか
第３章 カレーライスの先駆者たち
第４章 日本の軍隊はカレーが好きだった
第５章 奇跡の再生と百花繚乱のカレー
エピローグ カレー好きな日本人の不思議
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ホークス
38
カレー周辺のエピソードをこれでもかと詰め込んだカレー史。日本伝来はイギリス経由。イギリスが伴ったインド人は様々な現地カレー(ジャマイカやフィジー)を生んだ。インド人は古代東南アジアにもカレーを広めた。クラーク博士が洋食で体質改善した生徒達は北海道開拓の先兵となった。日本は洋食受容に苦労したが、天皇の牛肉食等でムードを作り、牛肉は「文明開化のクスリ」と言われた。空気依存の国だから変身できた訳だが、空気は個人否定ゆえに精神主義に陥りがちだ。戦争によるカレー消滅とその後の復興も詳しく書かれている。2018/09/16
80000木
11
私はカレーライスが好きです。週一以上の頻度でも問題ありません。しかし妻は、飽きると言います。月一で十分と言います。だから私、読みました。妻を納得させるために。しかし、この本を読んでもわかりませんでした。なぜですか？なぜ日本人はカレー好きなんですか？最後に書かれていたのは、「どこか妙で、不思議」。っざけんな！時間返せよ！「カレーライスは船酔い止めだった？」とか全く根拠ないこと言うし、唐突に三菱批判始めるし…妻に何と言えばええねん。「本まで読んだんかよ」って笑われるんだろうなきっと。2018/09/20
Ｂ.Ｊ.
9
●明治時代後期の、日本郵船のヨーロッパ航路では、ドライカレーに福神漬が添えられた。→これがカレーと福神漬の深い縁の始まり。 ●カレーライスとライスカレーの区別はなんだろう。 ：カレーとライスが別の容器で出てくるのがカレーライス。 →ごはんのうえにかけてあるのがライスカレーだという説があるが、私は違う。金を払って、おもてで食べるのがカレーライス。自分の家で食べるのが、ライスカレーである。 ｂｙ向田邦子・・・本文より 2020/02/21
ようはん
7
日本におけるカレーライスの歴史。スパイス確保や国産カレー粉誕生のくだりが印象に残った。2019/07/01
つちのこ
4
日本のカレーライスのルーツを探るという、歴史的読み物としては面白いが、タイトルにあるとおり、“なぜカレーライスが好きなのか”については、どこまで深く追求できたかは疑問。著者曰く「カレーが好きな日本人の、得体が知れない正体を探し求めたい」という。別にカレーじゃなくても、日本人が好きなものはたくさんあるはずだ。 ハウス食品、Ｓ＆Ｂなど創始者の黎明期におけるカレーづくりに傾ける情熱は、それだけで一冊の本ができてしまうだろう。いつの時代も、先駆者あっての今日がある。（2000.12記）2000/12/08
