食味形容語辞典

大岡 玲【著】/南 伸坊【画】

平凡社（1996/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 224p／高さ 20cm
• 商品コード 9784582127133
• NDC分類 814
• Cコード C0077

内容説明

キレ、コシ、深い、立つ、豊潤、滋味、野趣、淡麗、高貴、食べ頃、豪快、乙、とろける、本物、凝縮、さっぱり、はんなり、やみつき、玄妙、魅惑ほか味を表現する３６の日本語を徹底分析した本邦初の味な辞典　食卓に一冊。グルメ撃退に抜群の効果あり。

感想・レビュー

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[ゆりっぺ]

１９９８年１２月２６日