目次
野菜たっぷり人気メニュー（ピーマンとコーンのピザバーグ；きんぴら入り豆腐バーグのロコモコ丼 ほか）
野菜の元気を食べよう（ポーチトエッグのせシーザーサラダ；春夏野菜のグリル、オーロラソース添え ほか）
一工夫で、野菜嫌いな子もＯＫ！（スープゆで野菜のピンチョス、たらこ豆腐ディップ；セロリと枝豆のたらこあえ ほか）
野菜いっぱいご飯と麺（にんじんとミニ野菜のパエリャ；紫玉ねぎのピンクサラダ ほか）
著者等紹介
山崎典子［ヤマザキノリコ］
東京生れ。佐伯栄養専門学校卒業。１９８９年より保育園の栄養士として、毎日の食事とおやつ作りを受け持つ。その後、フードコーディネーターとして活躍の場を変え、雑誌やＣＭ、数々の人気テレビ番組を担当。現在も、子ども向け番組や雑誌などで、栄養バランスを考えた料理を提案し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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月と星
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★★★とてもかわいらしい料理ばかり。面倒だけど、この幼い時期にこそ、作って食べてほしいから、頑張ります。2012/06/04
