出版社内容情報
風味豊かな生地で焼くアメリカンビスケット
梨さんが一人で焼くお菓子が並ぶ店、「Ａ.Ｒ.Ｉ」で今評判のマフィンとアメリカンビスケットのバリエーションを紹介。風味豊かな生地に季節の果物や、ラタトゥイユなどをたっぷり焼き込みます。
スイートマフィン
ブルーベリークランブル
＊クランブル
バニラビーンズ
＊バニラシュガー
ピーナッツバターチョコチップ
＊ココアクランブル
グレープフルーツアイシング
＊アイシング
キャロットレーズン
抹茶マーブル
モカモカ
＊コーヒーアイシング
カスタードオレンジ
レモンカード
＊カスタードクリーム
＊レモンカード
＊キャラメルクリーム
アプリコットラズベリー、サワークリーム
かぼちゃシナモンナッツ
シナモンクランブル
バナナココア
バナナサワークリーム
バナナキャラメル
さつまいもメープルシロップ
甘栗とメープルシロップ
パイナップルキャラメル
ラズベリーキャラメル
梨
洋梨キャラメル
りんご
ラズベリーストロベリー、シナモン
さくらんぼ
マンゴーキャラメル
白桃
無花果
柿
＊アーモンドクリーム
フレッシュブラッドオレンジ
お食事マフィン
プレーン
あめ色玉ねぎ
ゴンゴンゾーラクランブル
サーモンクリームチーズ
プチトマトマスカルポーネ
ツナサワークリーム、スキャリオン
ローストガーリック
ラタトゥイユ
ドライトマト＆モッツァレッラ
バジルオレンジ、モッツァレッラ
ビスケット
プレーン
パルメザンチーズ
チョコチャング
シュガーレーズン
ハーブ
黒オリーブ
レモン
NOTE
お菓子を焼くのが大好きです
レシピノートから
オリジナルの楽しみ
マフィンとビスケット作りの道具と材料
もっともっと楽しい！
目次
スイートマフィン（ブルーベリークランブル；バニラビーンズ；ピーナッツバターチョコチップ ほか）
お食事マフィン（プレーン；あめ色玉ねぎ；ゴルゴンゾーラクランブル ほか）
ビスケット（プレーン；パルメザンチーズ；チョコチャンク ほか）
著者等紹介
森岡梨［モリオカアリ］
１９７７年東京生れ。ニットデザイナーの母親のもと、青山で育つ。幼少よりパン、お菓子作りが好きで、美術大学を卒業後はニューヨークの製菓学校、レストラン等で修業し、帰国後、カフェ勤務を経て、東京・青山に「Ａ．Ｒ．Ｉ」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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