出版社内容情報
人気のアジアンテイストまで加えたスパゲティ
前著『365日スパゲティが食べたい』は20万部を超えるベストセラーに。続編は、飽きないシンプルスパから人気のピリ辛やアジアンテイストも加えて、よりパワフルに登場です。
はじめに
Part１ 基本のスパゲティ１
にんにく、とうがらしとオリーブオイルのスパゲティ
にんにくととうがらし（アンチョビー風味）
火を入れないにんにくとうがらし
バターで作るにんにくとうがらし
Part２ 基本のスパゲティ２
なんてったってトマトソース
トマトソースのスパゲティ
フレッシュトマトのスパゲティ
カレー風味のトマトスパゲティ
基本のトマトソース
Part３ 基本のスパゲティ３
忘れられないミートソース
ミートソーススパゲティ
なすのミートソーススパゲティ
うずら卵の簡単ミートソーススパゲティ
Part４ 基本のスパゲティ４
みんな大好きクリームソース
ベーコンと卵のクリームソーススパゲティ
玉ねぎとたらこのタリアテッレ
生クリームの枝豆ソーススパゲティ
基本のクリームソース
Part５ 基本のスパゲティ５
簡単にあえて楽しむ
たらこスパゲティ
うにといかのスパゲティ
梅干しチキンスパゲティ
これもパスタ？
Part６ にんにくたっぷりのスパゲティ
かぶのクリームソーススパゲティ
とろろ納豆のにんにくとうがらしスパゲティ
アイオリソース風タリアテッレ
自家製イタリアン七味
げそとにんにくのスパゲティ
生ハムとねぎのスパゲティ
いわしのつみれスパゲティ・トマト風味
油揚げと水菜とフライドにんにくのスパゲティ
Part７ ちょっとごちそうのスパゲティ
はまぐりの焦しバターしょうゆ風味スパゲティ
うなぎのさんしょう風味スパゲティ
かにのクリームソース・フェトチーネ
スパゲティよ、奮起せよ！
ころころのステーキスパゲティ
海の幸のみそクリームスパゲティ
お皿選びの楽しみ
Part８ ひと工夫のイタリアンスパゲティ
フレッシュトマトのボンゴレスパゲティ
しょうゆ風味のカルボナーラスパゲティ
あっさりうにのフェデリーニ
手打ち生めんに挑戦
ソーセージとマカロニのグラタン
生ハムとレタスの色つきフジッリ・リコッタチーズのせ
ガルバンゾとルマキーネのミートクリーム仕立て
スパゲティとチーズ
うずら卵とくるみのフジッリ・クリームソース
えびとたこのスパイシートマトソーススパゲティ
さばの水煮とねぎのトマトソーススパゲティ
Part９ 食欲増進ピリ
目次
基本のスパゲティ（にんにく、とうがらしとオリーブオイルのスパゲティ；なんてったってトマトソース；忘れられないミートソース；みんな大好きクリームソース；簡単にあえて楽しむ）
にんにくたっぷりのスパゲティ
ちょっとごちそうのスパゲティ
ひと工夫のイタリアンスパゲティ
食欲増進ピリ辛スパゲティ
アジアンテイストのスパゲティ
やっぱり和風も大好きスパゲティ
市販のソースを使ったスパゲティ
スープで食べるスパゲティ
一年中食べたい冷たいスパゲティ
前菜的なスパゲティ
パーティで食べるスパゲティ
パスタで作るデザート＆お菓子
著者等紹介
西巻真［ニシマキマコト］
１９４７年生まれ。同志社大学卒業後、広告代理店に勤務。その後、１９７７年にスパゲティ専門店「リュリュ」を兵庫県西宮市に開店。以来、多くのメニューを考え出し、関西のスパゲティブームの先駆けとなる。現在、フランチャイズ店を含め、リュリュを１６店舗展開するとともに、イタリア料理店として「テット」「バースデー」の２店を経営。また、カフェ、雑貨、ギャラリーなどを併設した「スペースＲ」を芦屋に設け、広告デザイン制作及びポストカード、カレンダーをはじめとする雑貨制作販売会社を経営し、自らも企画制作、写真撮影などに携わる
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
