出版社内容情報
安全でおいしいのはもちろんだが、収量も慣行栽培並みになってきた自然農法。その実際をハウストマト、キャベツ、大規模ダイコン栽培など8つの多様な土つくり事例に学ぶ。
内容説明
安全でおいしいのはもちろんだが、収量も慣行栽培並になってきた自然農法。その実際を８つの事例に学ぶ。
目次
自然農法の考え方と技術（自然農法の基本的な考え方；自然農法への移行技術）
実例追究 自然農法の野菜つくり（ピーマンのハウス栽培―敷き草とそのすき込みで下層まで土の団粒化がすすむ；雨よけトマト、露地キュウリなど―培養土、ボカシ肥、堆肥の三本柱で大玉づくり；スイカの大型トンネル栽培―ダイズと稲ワラ堆肥で土つくり、二番果穫りも見えてきた；ナス、スイートコーンなどの路地栽培―ボカシ肥、発酵青汁、木酢液などの活用で多品目野菜つくり；ハクサイ、キャベツ、ブロッコリー―多肥向きの葉菜類を無肥料・無農薬でつくる；ダイコン、ミツバなど―イネ科、マメ科作物との輪作で、超大規模ダイコン栽培；タマネギなど―モミガラ堆肥とえん麦すき込みで堅くしまったタマネギつくり；ジャガイモ、ニンジンなど―小麦間作赤クローバーなど、畑の違いに合わせた輪作体系）
-
- 和書
- ジャン・ユスターシュ
