内容説明
グローバル化の中で食の安全をどう守るのか？食品の安全性と貿易に関する国際的なルール＝ＷＴＯ・ＳＰＳ協定について、経済学・法学の双方から体系的に解説し、その改善方向を提示する。
目次
第１部 食の貿易に関する国際規律とその法律・経済分析（ガット・ＷＴＯ；ＷＴＯ・ＳＰＳ協定の制定経緯と概要；ＳＰＳ協定の経済分析―安全と安心）
第２部 ＳＰＳ協定をめぐるイッシュー（ＳＰＳ委員会の機能と役割―ＷＴＯにおける遵守確保の多様化にむけて；国際基準設定機関の取組みと活用例；ＳＰＳ協定の経済学的意義；国際基準へのハーモナイゼイション；ＳＰＳ協定と予防原則；予防原則と挙証責任―ＢＳＥ問題を例として；予防原則と無過失損害賠償責任；日米のＢＳＥ問題とＳＰＳ協定；食品安全規制の消費者便益評価の有用性；品質・ＰＰＭと表示問題―ＧＭＯ問題を例として；途上国とＳＰＳ協定）
第３部 食の安全と貿易の今後（さらなる改善を求めて）
著者等紹介
山下一仁［ヤマシタカズヒト］
農林水産省農村振興局次長。１９７７年東京大学法学部卒（法学士）、１９８２年米ミシガン大学大学院修了（行政学修士および応用経済学修士）、２００５年東京大学博士（農学）。１９７７年農林省（現・農林水産省）入省、同ガット室長、ＥＵ日本政府代表部参事官、農林水産省地域振興課長、経済産業研究所上席研究員、農林水産省農村振興局整備部長等を経て、２００６年より現職（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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