誰にでもできる精進料理―素材を生かしたヘルシーなおかず

西川 玄房【編】/諸木 靖宏【写真】

淡交社（1997/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 141p／高さ 21cm
• 商品コード 9784473015341
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

目次

はる（ふきの酢味噌あえ；ふきのしのだ巻；ふきの味噌炒め　ほか）
なつ（苦うりの煮もの三種；きゅうりのたたき；きゅうりと春雨のからし酢味噌あえ　ほか）
あき（栗チップス；栗きんとん；栗のふくめ煮二種　ほか）
ふゆ（葉つきかぶらの味噌づめ；菊花かぶら；かぶらの五色なます　ほか）
ときしらず（精進づくり；生麸のうすだき；生麸のいろいろあんかけ　ほか）