出版社内容情報
朝日新聞好評食エッセイ「食べちゃる！！」を単行本化。食べちゃる、とは博多弁で（著者は博多出身）「さぁ、食ってやるぞぉ?」という意味。ぱっと作れる100文字レシピ入り。またカラー口絵では一部のレシピを写真再現してご紹介！巻末には書き下ろしエッセイも加わって、面白おいしい魚柄ワールドが満開です。
内容説明
近くで手に入る物、出盛りで安い物、そげな物を手早く、旨く調理して食べ、デフデブになったり、ガリガリになったりせず、元気でいられるような、そげな食生活を披露。
目次
蒸して焼きナス？
シメジのチーズとじ
小鯵の干物
秋刀魚＋梅＋キュウリ
乾物炊き込みごはん
麦みそのブタ汁
青のり茶漬け
さつま芋スープ
西国の味、ミズイカ
鮭の白子ポン酢〔ほか〕
著者等紹介
魚柄仁之助［ウオツカジンノスケ］
食生活研究家。１９５６年福岡県生まれ。実家は大正７年創業の古典料理屋。東京で１５年間古道具屋を営むかたわら、独自の食生活を研究。安上がりで健康的な食生活提案が好評を得て、現在、執筆や講演などに多忙な日々を送る。また、ブルースギタリスト、ペーパーナイフ作家としても活躍中。主な著書に『台所リストラ術』『ひと月９０００円の快適食生活』『今夜の魚 呑む銘酒』『続・今夜の魚 飲む銘酒』など多数ある
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
-
- 和書
- 大往生の島 文春文庫
