知恵の森文庫 京都人だけが食べている

入江 敦彦【著】

光文社（2005/11発売）

• サイズ 文庫判／ページ数 237p／高さ 16cm
• 商品コード 9784334783969
• NDC分類 596.04
• Cコード C0195

内容説明

『蛸虎』のたこ焼き、『松屋藤兵衛』の福耳、『みなとや幽霊子育飴本舗』の幽霊子育飴、『マリヤ』のハンバーグ焼きそば、『アジェ』のホソ塩、『緑寿庵清水』の金平糖…ｅｔｃ．西陣生まれ、生粋の京都人である著者が、観光客が絶対に知り得ない、京都の味を公開。「よそさん」でない目線で、京都の食と京都人を語り尽くした、美味しいエッセイ。

目次

ちらし寿司―質素道楽
福耳―幸せの愉しみ方
水尾の柚子―パッケージのかほり
天下一品―パラサイト・ラーメン
カツサンド―挟まれた宇宙
すぐき―つけもの行儀
幽霊子育飴―虚構キャラメル
すき焼き―ジュネーヴ鍋
生麩餅―吉野太夫かくありなん
青葉―７３点〔ほか〕

著者等紹介

入江敦彦［イリエアツヒコ］
１９６１年、京都・西陣生まれ。多摩美術大学卒業。ＭＩＣＨＩＫＯ　ＬＯＮＤＯＮコーディネーターを経て’９１年渡英。「Ｅｓｑｕｉｒｅ」「考える人」「Ｈａｎａｋｏ　Ｗｅｓｔ」などの雑誌で活躍する一方、生粋の京都人ならではの視点で京都を描いた『京都人だけが知っている』『やっぱり京都人だけが知っている』（洋泉社Ｙ新書）が話題に。そのユーモアあふれる繊細かつ洒脱な文章で描かれる京都案内は他に比べようのない面白さである（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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