内容説明
人は何を求め、居酒屋に足を運ぶのか？パリのカフェ、イギリスのパブ、ドイツのビヤガーデンとも異なる、“第三の場”としての独自の魅力とは？４０年近い居酒屋経験を誇る著者が、北海道から沖縄まで、角打ちから割烹まで具体的なお店（登場軒数１２０軒）を紹介しながら、その秘密に迫る。
目次
第１章 「居酒屋学」の基礎概念
第２章 和風酒場の種類と特徴―赤提灯あれこれ
第３章 和風酒場の種類と特徴―屋台から割烹まで
第４章 “地”の味わい―街から店を捉える
第５章 “場”の味わい―店舗の内外を読み取る
第６章 「人間味」―居酒屋の人々
第７章 自分で穴場を嗅ぎつけよ（実用編）
著者等紹介
モラスキー，マイク［モラスキー，マイク］ ［Ｍｏｌａｓｋｙ，Ｍｉｃｈａｅｌ］
１９５６年米国セントルイス市生まれ。７６年に初来日し、延べ二〇年日本滞在。シカゴ大学大学院東アジア言語文明学研究科博士課程修了（日本文学で博士号）。ミネソタ大学、一橋大学教授を歴任。２０１３年秋学期より早稲田大学国際学術院教授。担当する講義では、日本の戦後文化や、ジャズやブルースを中心とする音楽文化論、東京論、そして喫茶店や居酒屋のような都市空間を通じて、現代日本社会を捉えなおす。エッセイスト、ジャズ・ピアニストという顔も持っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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