そば屋翁―僕は生涯そば打ちでいたい。

高橋 邦弘【著】

河出書房新社（1998/12発売）

• サイズ B6判／ページ数 190p／高さ 20cm
• 商品コード 9784309263571
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

内容説明

理想のそばを求めて。手打ちそば“翁”の主人の一代記。

目次

序章　ようこそ翁へ
第１章　僕はそば屋になりたかった
第２章　東京南長崎「翁」
第３章　山梨長坂「翁」
第４章　そば打ちに生きる