ＮＨＫきょうの料理新・ポケットシリーズ<br> 料理入門―料理１年生のために

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ＮＨＫきょうの料理新・ポケットシリーズ
料理入門―料理１年生のために

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  • サイズ B6判／ページ数 126p／高さ 19cm
  • 商品コード 9784140331163
  • NDC分類 596
  • Cコード C2377

内容説明

本書は，毎日の食卓で役立つように、料理を目的別に編成し、わかりやすい解説を施したハンディーな料理書です。

目次

お料理を始める前に
手法別調理のポイント
素材別調理のポイント