中公文庫ビジュアル版<br> 京都・竹之御所流　新豆腐百珍

中公文庫ビジュアル版
京都・竹之御所流　新豆腐百珍

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  • サイズ 文庫判／ページ数 158p／高さ 16cm
  • 商品コード 9784122026322
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C1177

内容説明

超ヘルシーな豆腐料理１００品。尼寺・伝統の味を家庭の食卓に。

目次

竹之御所と豆腐料理（豆腐；白あえ；焼き豆腐；揚げ豆腐；豆腐でない豆腐；卯の花；高野豆腐；湯葉）