中公文庫<br> 料理歳時記

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中公文庫
料理歳時記

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  • サイズ 文庫判/ページ数 238p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784122004139
  • NDC分類 596.04
  • Cコード C1195

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

奥山 有為

10
言葉の選び方がとても丁寧で品がある…こんな言葉遣いができる女性になりたい。料理はまだまだ私にとっては難しいけど簡単なものからでも「家庭の味」ができるといいな。2017/10/12

8
☆☆☆☆☆ 四季折々の旬の食材についてのエッセイ。春の部分は春に、夏のは夏に、秋と冬は先日読み終えました(秋のところを秋に読むのをすっかり忘れていました)。辰巳さんは明治生まれで戦争も経験されたそうですが、彼女のように、新鮮な食材や本物の味を知っているひとが、今の時代にどのくらいいるのでしょう。旬のものに感動する心、三度の食事を大事にする心を忘れちゃいけないと思いました。2018/12/10

独りで読書

2
私の料理事始めの一冊。何度読み返したことか。食材ごとに、電車の中とか細切れに読めるのも嬉しい。清潔でごまかしの無い文体で、気負いなくきっちりとした食への姿勢を説いてくれる。当たり前のことを当たり前にしてるだけよ、と著者はあの世で笑っていることだろう。押し付けがましくなく、教師然としてるわけでもない。こんな風に自分の経験を語ることの出来る人になりたい。その為には当たり前のことを……。ハードルは意外と高い。

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