出版社内容情報
文豪を読み解く鍵は“食”にあり。絶品から珍品まで、文豪は何を食べ、いかに食を通して人間を描いたか。その食い意地、藝術的なり！ 文豪を読み解く鍵は“食”にあり。絶品から珍品まで、この世のうまいものを食べ尽くした文豪は、食を通して人間の業を描き切った。かつてない谷崎潤一郎論！
坂本 葵［サカモト アオイ］
内容説明
その食い意地こそが、最大の魅力。「料理は藝術。美食は思想」という哲学を生涯貫き、粋な江戸前料理からハイカラな洋食、京都の割烹、本場の中華まで、この世のうまいものを食べ尽くした谷崎潤一郎。「食魔」とも称された美食経験は数多の名作に昇華され、食を通して人間の業を描いた。「悪い女ほどよく食べる」「蒟蒻とサドマゾ」「東西味くらべ」など、斬新なアングルで新たな魅力を掘り起こす、かつてない谷崎潤一郎論！
目次
第１章 谷崎文学と食の哲学（美食は芸術である；食の原風景 ほか）
第２章 美食小説を読む（人間のクズたちがグルメを極める；なぜ他人の食卓が気になるのか ほか）
第３章 料理百花繚乱（東西味くらべ；かくも美しき和食の世界 ほか）
第４章 グロテスクな食い物たち（アンチ・グルメの美学；まずいもの ほか）
第５章 谷崎潤一郎・食魔の生涯（味の原点、幼少期；一中、一高、帝大時代 ほか）
著者等紹介
坂本葵［サカモトアオイ］
１９８３（昭和５８）年、愛知県生まれ。作家。東京大学文学部卒、同大学院人文社会系研究科修士課程を修了。大学の非常勤講師の傍ら執筆活動をはじめる。２０１４年、『吉祥寺の百日恋』で長編小説デビュー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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