出版社内容情報
『美味しんぼ』第21集、第22集の内容は以下のとおりです。『ビッグコミックスピリッツ』誌上で好評連載中の大人気料理コミックの文庫版。山岡士郎と父・海原雄山による「究極のメニューVS至高のメニュー」対決は、各巻2回ずつ、計4回にわたる。そのテーマは、「鮭」「鍋」「豆腐」、そしてオーストラリアへ舞台を移した「サメ料理」対「ウサギ料理」。国の方針として多文化主義（マルチカルチュラリズム）を掲げるオーストラリアの食文化についても、興味深く描かれている。また山岡は、ゆう子に対しての自分の恋心にようやく気づく。山岡、団、近城の3人によるゆう子を巡る恋愛模様は、さらに複雑に！
▼第１話／道具の心▼第２話／好みの問題▼第３話／薬味探訪（前編）（後編）▼第４話／野菜今昔物語▼第５話／新・豆腐勝負（前編）（中編）（後編）▼第６話／春の息吹▼第７話／塩梅（前編）（後編）▼第８話／魅惑の大陸（前編）（中編）（後編）●主な登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員。膨大な食の知識を持つ。東西新聞の壮大な企画「究極のメニュー」の作成を担当）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員。山岡と共に「究極のメニュー」を担当する）、海原雄山（名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父だが、激しく対立する。帝都新聞の企画「至高のメニュー」を担当）●あらすじ／ひょんなことから文化部の面々に食事をおごるはめになった山岡。彼が選んだのはおでんの店だったが、そこの主人は店を継ぐ気がない息子・孝のことで悩んでいた。翌日、山岡を訪ねてきた孝は、フランス料理の修業がしたいので、一流のシェフを紹介してほしいと言う。山岡は、その申し出を引き受ける前に、孝には料理人に必要な感受性が備わっているかを試すため、彼を連れて京都へ向かった。そして訪れたのは、「有次（ありつぐ）」という調理器具専門店の老舗だった…
感想・レビュー
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ぴよぴよ
稲
佳蘋（よし）
