出版社内容情報
▼第109話／アクション湯切り▼第110話／リニューアル対決!!▼第111話／女性客に優しい店▼第112話／ラーメン・テーマパーク始動▼第113話／デパート売り上げ勝負!!▼第114話／古き良き時代の味▼第115話／テキサスラーメン▼第116話／ネクスト・ブランド（前編）▼第117話／ネクスト・ブランド（後編）●主な登場人物／藤本浩平（ダイユウ商事に勤める27歳。昼は典型的なダメ社員、夜はラーメン屋とふたつの顔を持つ。ラーメンをこよなく愛する男）、佐倉祥子（藤本の同僚。社内で藤本の"秘密"を唯一知っている）●あらすじ／最近ラーメン界で、ゆで上がった麺の湯切りをハデなパフォーマンスで行う店が急増中。何にでもかぶれやすい『花輪亭』の店主・片山がそれにハマってしまい、藤本と佐倉の前で"ビクトリー湯切り"や"トルネード湯切り"などの技を披露するが、どれもお寒いものばかり。しかも、肝心の味まで落ちているようで…!?（第109話）●本巻の特徴／大阪支社から、一癖も二癖もありそうな女性上司・葉月が異動してきた。ダイユウ商事の旧営業所跡地にラーメン・テーマパークを作ると宣言した葉月に、当然藤本も協力させられて…。●その他の登場人物／芹沢達也（『らあめん清流房』店主。フード・コーディネーターの顔を持つ）、葉月玲（ダイユウ商事営業一課の新主任。藤本の上司）、小池（脱サラ出身の「ラーメンこいけ」店主。ラーメンの腕前はなかなかのもの）
久部 緑郎［クベ ロクロウ］
著・文・その他
河合 単［カワイ タン］
著・文・その他
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
海猫
51
いかに旨いラーメンを作るか？から、いかにラーメン屋を商売として成り立たせるか？にドーンと視野が広がってきた。よく言うイノベーションというものをここまで中身を持って描けるのも凄まじいんじゃないか。2015/08/27
ゆめの
3
「価格がモノの価値を決定する」という久々の芹沢節。やっぱ好きだわー。あと葉月さんの登場で出来た構図もわかりやすくて好き。2人でどんどん失敗して突き進んで欲しい。2019/05/04
Kei
3
女性に優しい店。ラーメンテーマパーク。2017/12/26
コリエル
3
ラーメンミュージアム的な展開について。メニューを厳選したり、不馴れな店員でも問題なく店をまわせるようにシステムの効率化を図ったりと、ビジネスものとしても勉強になる。2013/03/09
Mr.deep
2
よくあるグルメものの問題解決大喜利大会になってる感が・・・。そんななかでもラーメンハゲだけは圧倒的な存在感とぐうの音も出ない正論を。そら後々主人公にまで出世するわ2021/01/04
