出版社内容情報
どうせ飲むなら、おいしくて体にいいもの！
3年連続日本を抜いて、男女ともに長寿世界一の香港。
『世界一の養生ごはん』では、
・老化の原因は「冷え」「乾燥」「ストレス」
・1日1杯の温かいスープが健康の秘訣
だから食の基本は、滋養たっぷりの鶏スープ、としました。
さて今回は、フルーツ天国・香港の「フルーツ漢方ドリンク」HOTフォンダンウォーターのお話。
フルーツは栄養たっぷり。
でも、季節を選ぶ、食べる場所を選ぶ、日持ちしない、扱いが難しい。
だから、ドライフルーツ。
保存が効いて1年中OK、皮まで食べられ、どこでも持ち歩ける。
香港人は水分とるなら常温以上（熱湯、白湯）。
干したドライフルーツを煎じて飲んでいました（これぞ漢方）。
数年前流行したフルーツデトックスウォーターがアレンジされ、ドライフルーツを使った、甘くない最強の漢方温ドリンク＝HOTフォンダンウォーターに進化！
中医医学博士・楊さちこが、漢方的効能と美味しさで、果物を選びました。
・15種類の単品フルーツドリンク
・いろいろ若返るミックスフルーツドリンク
・戻し終わったドライフルーツの復活レシピ
香港的フルーツ漢方の力で、ますます元気になる1冊です。
【編集担当からのおすすめ情報】
長寿なだけじゃなく、とっても元気な香港人。
健康長寿で「死ぬまで元気」なんですよ。
楊先生のお話で心から感服するのが、香港のアイディア力、一石三鳥、ただでは起きない、利益数倍増システム。
フルーツ漢方ドリンク、すなわちHOTフォンダンウォーターも、
水分とらないといけない→温かいものがいい→お茶もいいけど、ドライフルーツ使えばおいしいしおやつ代わりにもなる→どうせ飲むならおいしいものがいい→効果があるフルーツを選べばいい→戻ったフルーツもちゃんと食べます
と、どんどん良い方良い方へと調整されていくんです。
香港の街市（市場）では、生果だけではなく、ドライフルーツも種類・量がたっぷり。
日本でも、「フォンダンウォーター」と呼ばれるドライフルーツ水が注目されていますが、いやいや水ではなく、温かいのにしましょうよ。
乾物を煎じて（煮出して）飲む・・・この方法で、ドライフルーツ由来のHOTフォンダンウォーターも、乾物を煮出した出汁も、すべて漢方、食養生となるそうです！
この温かいドライフルーツドリンクは非老化、若返り、美肌に効きます。
よりキレイをめざして、毎日「HOTフォンダンウォーター」を味わってください。
楊 さちこ［ヨウ サチコ］
著・文・その他
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