出版社内容情報
酢たまねぎ、酢しょうが、酢キャベツ、酢トマト、レモン酢など大人気の手づくり健康酢の効果や作り方、料理がこの１冊に！
金丸絵里加［カナマルエリカ］
内容説明
酢たまねぎ、酢しょうが、酢キャベツ、酢トマト、レモン酢…ｅｔｃ．血圧改善・美肌・コレステロール低下・血液サラサラ・腸スッキリ。気になる症状におすすめのレシピが満載！やせる！きれいになる！２７種の健康酢。
目次
１ 基本の食材で作る人気の健康酢５（酢たまねぎ；酢しょうが；酢キャベツ；酢トマト；レモン酢）
２ ひと足しで味が引き立つうまみアップ健康酢５（ミックスきのこ酢；とうがらし酢；にんにく酢；パプリカ酢；酢大豆）
３ 健康酢とお酢のＱ＆Ａ７７
著者等紹介
金丸絵里加［カナマルエリカ］
料理研究家。管理栄養士。女子栄養大学講師。「おいしい」と顔がほころぶような料理作りをモットーに、日々の暮らしに役立つ、手軽に作れるレシピを提案。テレビや書籍、雑誌など、メディアを問わず精力的に活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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里季
54
テレビでいちご酢というのをやっていて、作っている。それを飲むとちょっと体がシャンとするような気がするのである。この本にはいちご酢は載っていなかったが、酢玉ねぎ、酢キャベツなど、基本のものをまず作ってみよう。 2019/03/16
ごま
11
図書館本。これは買いだ。買って手元に置こう。お酢とメイン以外に砂糖、塩、はちみつがあればだいたい作ることが出来る。定番の酢たまねぎや酢キャベツをはじめ、みょうが酢、ミックスきのこ酢、長芋酢、バナナ酢など種類は27。冷蔵庫にいくつか常備するような生活がしたい。2017/03/28
ふわりん
8
酢たまねぎ、酢しょうが、酢キャベツ、酢トマト、くらいは知ってだけど、その他フルーツでも何でも酢に漬けて料理に使えるんだなぁ。置場所に困るから全部は無理なんで、いくつか選んで作ってみたいと思う。2018/05/08
