出版社内容情報
初女さん（９２歳）のレシピの集大成の１冊、「初女さんのお料理」に新しいレシピを加え、判型を拡大したオールカラーの「愛蔵版」。
内容説明
９２歳のいまも、日々、初女さんが「いのち」を込めて作るおいしいお料理と「食」への熱い想い…ロングセラー『初女さんのお料理』に新作メニューも加えた決定版です！
目次
第１章 料理への探求心がますます強まっています（切り干し大根の酢の物；切り干し大根の煮物 ほか）
第２章 その季節が来ると食べたくなるもの（五目ずし；いわしのおから蒸し ほか）
第３章 わたしが毎日食べているもの（ごはん；おむすび ほか）
第４章 「イスキア」で喜ばれたお料理（にんじんの白あえ；ほうれんそうのごまよごしとおひたし ほか）
第５章 心と心が結ばれる食（食べるものほどストレートに心を伝えるものはありません；料理は化学、そして哲学です ほか）
著者等紹介
佐藤初女［サトウハツメ］
１９２１年青森県生まれ。青森技芸学院（現・青森明の星高等学校）卒業。小学校教員を経て、７９年より弘前染色工房を主宰。老人ホームの後援会や弘前カトリック教会での奉仕活動を母体に、８３年、自宅を開放して「弘前イスキア」を開設。９２年には岩木山麓に「森のイスキア」を開く。助けを求めるすべての人を無条件に受け入れ、食事と生活をともにすることにより、多くの人を再出発させている。９５年に公開された龍村仁監督の映画「地球交響曲“ガイアシンフォニー”第二番」で活動が紹介され、国内外で講演活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
