内容説明
ダッチオーブン・鉄板・鍋・網焼き・焚き火。簡単なのに豪快料理。肉も魚も、野菜もごはん・パスタもおいしい料理揃えました。
目次
１ 焚き火、鉄板、バーベキューで（旨いスペアリブ；タンドリーだっ手羽 ほか）
２ ダッチオーブン、鍋、フライパンを使って（牛肉のスモーキーロースト；ライススタッフ・タンドリーチキン ほか）
３ ごはん、パスタ、パンなど（アウトドア流ごはんの炊き方；ハポンのパエリア ほか）
４ おつまみ、サラダ、デザート（パフワルサラダ；辛いポテトサラダ ほか）
著者等紹介
太田潤［オオタジュン］
写真家。野外料理研究科。１９５４年横浜生まれ。フリーランスのカメラマンとして雑誌、ＰＲ誌などで活躍。キャンプ・ツーリング経験が国内外を問わず豊富。野外料理、アウトドアの著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ますたけ
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BBQ以外の手を知っておこう。2019/05/02
