主婦の友新実用ｂｏｏｋｓ 決定版 ケンタロウ絶品！おかず

ケンタロウ【著】

主婦の友社（2003/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 191p／高さ 24cm
• 商品コード 9784072403716
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

著者からのメッセージは、「とにかく簡単でうまいのがいちばん。手間と暇を惜しみなく使ってこそ出る味だってあるけど、でもまずは、簡単でうまいのがいちばん！」。PART１うまいっ！イチ押しおかず。ケンタロウならではの肉じゃが、しょうが焼き、から揚げなどいつも作りたい基本の味を紹介。PART２肉のおかず。ごはんもパンももりもり進むうまい肉おかずの数々を、こってり系、あっさり系とたくさん紹介。PART３魚貝類のおかず。めんどうくさくない、つまり切り身でここまでうまいものが作れる例を多数。PART４卵ととうふのおかず。ふんわりやさしいくせに、やるときはやる、といった存在感のあるひと味違う卵ととうふの料理。PART５野菜のおかず。野菜をたっぷり食べたいときにいい、メイン野菜料理もサブ野菜料理もふんだんに。PART６パスタとめん。パスタとめんの注意事項はただひとつ。「のびる前に食おう」。PART７どんぶりとごはんもの。１品で完結！がうれしい。PART８汁とスープ。何時間もかけて煮込まなくても、食べたいときにすぐ作れるうまいスープと汁。以上、ケンタロウをたっぷり、召し上がれ。

内容説明

簡単でうまいものを作りたい人に贈る、最高のケンタロウおかずレシピ集。

目次

１　うまいっ！イチ押しおかず
２　肉のおかず
３　魚貝類のおかず
４　卵ととうふのおかず
５　野菜のおかず
洋風、和風小さなおかず
６　パスタとめん
７　どんぶりとごはん物
８　汁とスープ

著者等紹介

ケンタロウ［ケンタロウ］
１９７２年、料理家・小林カツ代の長男として生まれる。武蔵野美術大学在学中からイラストレーターとして活動を開始。料理研究家に
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[Die-Go]

借り本。簡単！旨い！このレシピに載っているメニューは、初心者でも取っつきやすいもの、且つ食が進むものばかり。解説も強弱つけられていてよい。★★★★☆

2019/07/17

[アズル]

台所に置いてあるので、ちょくちょく読んでしまいます。たくさんのレシピが載っているので、お母さんにもプレゼントしました。

2015/09/18

[アズル]

どれも美味しそうでした。ケンタロウさんの料理は簡単なものが多いので、作ってみたくなります。

2014/05/19

[アズル]

「君の味付けは、ちょっとしょっぱいかな～」と恋人に言われますが、私の味付け＝ケンタロウさんです(笑)。私もケンタロウさんと同じく、ごま油ファンです。

2015/07/20

[ビスケ]

主婦の友の、このシリーズでケンタロウがあるなんてちょっと意外。レシピ、ごま油やオイスターソースが多めです。一品一品、単調にならずにどこかパンチが効いているのも、ケンタロウらしい。簡単で美味しそうだけど、カロリーがちょっと怖い（ちなみにカロリーは掲載されてません）。

2011/02/04