内容説明
体質は食べ物によって３ヶ月で変えられます。注目の「美容の管理栄養士」初作品。
目次
第１章 肌トラブルを解消する食材１０（さけの保水力でシワに「さよなら」する！；私を苦しめたニキビはヨーグルトで撃退 ほか）
第２章 女性の悩みを解消する食材１０（頑固な便秘は朝のプルーンジュースで即解消！；万能薬味の生姜でカラダを温め、冷え性から脱却 ほか）
第３章 「きれい」をつくるお助けレシピ（「ラクしてやせたい」と思うなら―キムチ鍋；肌の奥から美肌になるには―さけの粕汁 ほか）
第４章 どっちが美人？（ダイエットに効くのはどっち？；ココロに効くのはどっち？ ほか）
第５章 知っておきたい「美人」の栄養学（栄養素の基本；美人をつくる栄養素 ほか）
著者等紹介
中沢るみ［ナカザワルミ］
１９６６年、大阪に生まれる。管理栄養士・フードコーディネーター。同志社女子大学家政学部食物学科卒業後、花王（株）入社。食品事業部にて商品の企画、メニュー開発、宣伝広告などを担当する。在職中、花王「エコナ」の商品開発のプロジェクトチームに参加。退職後は神戸・サンテレビ「うまいもんテレビ」の人気コーナー「いいのよメニュー」のレギュラー・コメンテーターとして、ゲストのさまざまな悩みを食で解決。現在は大阪スクールオブキャリナリーアートにて栄養学、食材学を教えている。また、「おいしいダイエット・セミナー」や「アンチエイジング・セミナー」など、食と美容をテーマに全国の企業や学校・行政などでセミナーを開催。農林水産省後援の「全国愛情お料理コンテスト」の審査員や、明治乳業主催の「女性とヨーグルト研究会」のアドバイザーも務める、今注目の「美容の管理栄養士」である（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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