内容説明
―あなたはサラサラ派？ドロドロ派？―インド派？欧風派？あたかも日本食であるかのように、われわれの生活に根づいているこの食べ物の正体とは、いったい何なのだろうか！？あらゆるカレーを食べまくり、つくりまくるカレーライス研究の第一人者が、カレーへの愛情たっぷりに綴った垂涎エッセイ―読めば必ず食べたくなる！！特製レシピ満載で、文庫版オリジナル「全国おすすめカレー店リスト」も収録。
目次
日曜日は朝から料理に忙しい
さまざまなカレー屋の昼下がり
信用できる舌
「手作りカレー粉セット」の夢
正しいカレーの手ほどきＱ＆Ａ
執念の食いしん坊
家庭のカレーとサラサラカレー
目からウロコのカレーの本
気になる香りが漂う場所
グルメ気分もほどほどに
今日もまたカレー三昧
相変わらずのカレー食べ歩き
カレー談義カレー問答
眠れない夜には…
著者等紹介
小野員裕［オノカズヒロ］
１９５９年、北海道に生まれ、東京で育つ。文筆家、出張コック、フードプロデューサーとして活動するかたわら、日夜、カレーライスの食べ歩き、究極のカレーづくりを追究している。「横浜カレーミュージアム」名誉館長をつとめ、また、みずから開発したレトルトカレーも発売されている
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