内容説明
材料分析の専門家たちが、最新の電子顕微鏡と分析装置を駆使して金属たちの素顔にせまる。くわしい分析データを豊富な図と表で網羅、やさしい文章が理解を深めてくれる。
目次
第１章 金属を調べるための基礎知識（金属とはどんなものか；鋼をくわしく調べる ほか）
第２章 スポーツ・レジャー用品の金属（「飛び」にこだわるゴルフクラブ；金属バットがつくる感動シーン ほか）
第３章 キッチン用品の金属（缶ビールの缶はなぜ強い；ごはんがおいしい、ＩＨ炊飯器の秘密 ほか）
第４章 刃物の切れ味（料理の味を支える和包丁；ノコギリの切れ味を探る ほか）
第５章 暮らしの中の金属（手軽な筆記用具ボールペン；「南部風鈴」の不思議な音色 ほか）
