内容説明
さつまいも、残りご飯、おもち、黒砂糖…などなど、身近な材料をひと工夫して作る、手軽で、しかも美味しいおやつ集。日本各地の風土・生活習慣・四季折々の行事の中で生まれた味と知恵の数々を、おばあちゃんの解説付きで見開きページにまとめた、実用性満点の簡単レシピ。
目次
春（なめるクリーム；ゴマせんべい ほか）
夏（卵の寒天寄せ；めし焼きもち ほか）
秋（じんだもち；鬼まんじゅう ほか）
冬（バターもち；あずきもち；ねったぼ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
きりぱい
2
昭和57年から朝日新聞に連載されていた、全国から寄せられたおやつの数々。おやつにまつわるおばあちゃんのエピソードに郷愁が感じられて、よもぎもちを作るためによもぎを取りに行かされたことなどを思い出す。「お釜やおひつに残ったご飯つぶを、ほんの少しでも決して流したりしなかった」など、残り物も粗末にしないで工夫する技に頭が下がる。物が不足していた時代のほうが豊かなような気がしてしまうなあ。 2009/08/27
Keiko
0
郷土食ってなぜか美味しそうなんですね。2017/12/27
