出版社内容情報
私たちは今,飢えを感じることはほとんどない.しかし,地球上の多くの地域では,現在,何億もの人が飢餓にあえいでいる.本書は,世界における食べ物の生産と消費の仕組を説き明かし,人類の偉大な発明である農業の歴史を見直して,食べるということの大切さと飢えの恐ろしさを訴え,これからの時代のための食糧問題を考える.
-
- 和書
- カソウスキの行方
私たちは今,飢えを感じることはほとんどない.しかし,地球上の多くの地域では,現在,何億もの人が飢餓にあえいでいる.本書は,世界における食べ物の生産と消費の仕組を説き明かし,人類の偉大な発明である農業の歴史を見直して,食べるということの大切さと飢えの恐ろしさを訴え,これからの時代のための食糧問題を考える.