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Description
(Text)
Der Aperitif, diese zwanglose französische Sitte, ist Getränk und Geselligkeit zugleich. Mittags so gegen zwölf und abends gegen sieben trifft man sich mit Freunden, Kollegen oder der Familie, gönnt sich ein oder zwei Gläschen und knabbert dazu eine Kleinigkeit. Das entspannt, regt an und weckt den Appetit.
Georgeanne Brennan bringt in diesem Buch dieses ganz spezielle Savoir-vivre lebendig zum Ausdruck. Sie erzählt von den regional recht unterschidlichen Gewohnheiten und hat bei ihren zahlreichen Freundinnen die altüberlieferten Familienrezepte für raffinierte vins maison und kösliche "Gaumenkitzel" gesammelt. Sie stellt zudem die klassischen Aperitifs vor und verrät ein paar der streng gehüteten Rezepturen.
So können wir auch bei uns den Aperitif mit seinem unverwechselbaren Flair genießen.
