Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry （2nd, rev. and upd. ed. 2003. XIII, 217 p. w. figs. 24 cm）

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Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry （2nd, rev. and upd. ed. 2003. XIII, 217 p. w. figs. 24 cm）

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 230 p., 250 figs.
  • 商品コード 9783527306640

基本説明

A well-established practical textbook.

Description


(Text)
Kohlenhydrate sind die am weitesten verbreiteten Naturstoffe. Alljährlich biosynthetisiert im Millionen-Tonnen-Maßstab, dienen sie vor allem als Energiespeicher und Strukturbildner. Aufgrund ihrer Vielfalt können Kohlenhydrate aber auch biologische Informationen verschlüsseln und sich an Erkennungsprozessen auf molekularer Ebene beteiligen. Die Erforschung dieser Funktionen hat sogar ein neues, sich rasch entwickelndes Forschungsgebiet begründet: die Glycobiologie.Das erfolgreiche Buch von Thisbe K. Lindhorst geht nun in die zweite Auflage! Nach bewährtem Konzept eines vom Grund- bis zum Spezialwissen reichenden Lehrbuchs bekommt der Leser einen umfassenden Überblick über die faszinierende Welt der Kohlenhydrate. Mit großem didaktischen Geschick führt die Autorin, eine der führenden jungen Kohlenhydratforscherinnen in Deutschland, klar und verständlich in die Strukturen von Kohlenhydraten und die essentiellen Konzepte der Saccharidchemie und -biochemie ein. Den Stoff hat sie an vielen Stellen aktualisiert und um zahlreiche neue Literaturstellen ergänzt. Viele Arbeitsvorschriften verraten 'Tricks und Kniffe' für die erfolgreiche Synthese und Analytik von Zuckerderivaten. Ein neues Kapitel über die Massenspektrometrie rundet dieses einzigartige Buch ab.So wird es sowohl dem Studenten als auch dem Forscher in Chemie, Biochemie und Biomedizin als Leitfaden dienen, mit dessen Hilfe sich jeder zum Experten der Kohlenhydratchemie entwickeln kann!
(Text)
Carbohydrates are probably nature's most common product. Plants and algae biosynthesize millions of tons of them every year. Carbohydrates are stores of energy and structural building blocks; they are versatile enough to serve as encodes of biological information and they are involved in recognition process at a molecular level. Research into carbohydrate and glycoconjugate functions in cell-to-cell communication processes has even created a new and rapidly developing field of study: glycobiology.
The author is one of the leading scientists in the area of carbohydrate research. Within her current book she presents a comprehensive introduction to the fascinating world of carbohydrates. In a lucid, explicid language she explains carbohydrate structures and the basic concepts of saccharide chemistry and saccharide biochemistry. With the same clarity she spans the gap to the glycobiological aspects of modern 'glyco-science'. Sample descriptions of research methods supplement the vital teaching text and open an experienced scientis's bag of tricks required to synthesize and analyze sugar derivates easily and successfully.
This book offers valuable guidance for students as well as for researchers working in chemistry, biochemistry and biomedicine. Reading it can help everyone become an expert in the field of carbohydrate chemistry.