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基本説明
La bioénergétique est la partie de la biologie aux transformations d'énergie chez les êtres vivants et la bioénergétique cellulaire s'occupe plus particulièrement des transferts d'énergie dans les cellules qui constituent à elles seules ou par leurs regroupements, des organismes. Longtemps les organismes vivants ont été considérés comme différents dans leur essence des composés inanimés, on les disait pourvus d'un « souffle vital » et constitués d'un type de matière particulier. Les développements de la chimie, de la biochimie et de la biologie nous ont appris que ce qui distingue les êtres vivants des objets inanimés n'est pas leur constitution de base – les organismes sont constitués des mêmes atomes que ceux que l'on peut rencontrer en dehors du monde vivan – mais une organisation originale de ces atomes en molécules organiques, assemblages supramoléculaires, etc., formant les structures des cellules et des organismes et assurant leurs fonctions. Les transferts d'énergie chez les êtres vivants (qui sont, avec les transferts de matières et d'informations, une des caractéristiques de l'état vivant) doivent donc se conformer aux lois générales de l'énergétique c'est-à-dire aux lois de la thermodynamique.
Dans une première partie nous verrons donc quelques principes de bioénergétique en commençant par un rappel des lois de la thermodynamique de l'équilibre, principes qui s'appliquent bien aux systèmes fermés et permettent une analyse classique des transferts d'énergie au cours de réactions chimiques considérées isolement.
