ラルース・ガストロノミク デラックス新版 LAROUSSE GASTRONOMIQUE ED 2001

COLLECTIF

LAROUSSE（2000/09発売）

• ページ数 1,216 p., 600 illus.
• 商品コード 9782035602275

基本説明

“ラルース・ガストロノミック”デラックス版新版。特に、料理材料について改訂。材料表１００以上改訂、新材料（野菜等）収録。フランス及びヨーロッパの新しい農産物制定。フランス及び他国のワインについてのデータ、格付け