Dealing with Food Allergies : A Practical Guide to Detecting Culprit Foods & Eating a Healthy, Enjoyable Diet

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Dealing with Food Allergies : A Practical Guide to Detecting Culprit Foods & Eating a Healthy, Enjoyable Diet

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版/ページ数 484 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9780923521646
  • DDC分類 616.975

Full Description

Presenting up-to-date information on current diagnostic methods and treatment options, this guide describes the effects of food allergies on the skin, mucous membranes, and respiratory and digestive tracts; discusses treatment by allergists and other healthcare professionals; and empowers readers to manage their food allergies.

Contents

Part I: The Scientific Background of Food Allergy and Food Intolerance: What is Really Going on?; Part II: Dietary Management of Food Allergies and Food Intolerances; Part III: Determining the Culprit Foods and Food Components: Elimination and Challenge Procedures; Glossary; Index.